1
Em uma tigela, bata o ovo com um garfo
2
Misture a goma de tapioca e a pitada de sal até obter uma massa lisa
3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
4
Despeje a massa e espalhe formando um disco. Cozinhe por 2 minutos
5
Vire com uma espátula e adicione o recheio em metade do disco
6
Dobre ao meio, espere o queijo derreter e sirva quente