Lasanha de Berinjela Low Carb

1

Preaqueça o forno a 200°C

2

Disponha as fatias de berinjela em uma assadeira, regue com sal e azeite, e asse por 15 minutos para perder o excesso de água

3

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne moída e doure

4

Adicione o molho de tomate, sal, pimenta e orégano. Cozinhe por 10 minutos

5

Em um refratário, monte camadas: berinjela, molho com carne, ricota e muçarela

6

Repita as camadas, finalizando com muçarela por cima

7

Asse por 25-30 minutos até dourar. Decore com manjericão e sirva