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treina sua mente

Separar a clara e descartar a gema virou hábito de quem treina, mas a gema carrega perto de 40% da proteína e quase todos os micronutrientes do ovo. Na maioria dos casos, o descarte só compensa em contagem de calorias muito apertada. E o preparo pesa mais do que a gema.

Um ovo tem entre 6 e 7 gramas de proteína completa, com todos os aminoácidos essenciais e uma boa dose de colina. Veja quanto ele entrega, o que a tabela mostra e por que ganha do frango, do whey e da carne no custo por grama.

Colágeno forma pele, tendão, cartilagem e osso, mas o que você toma vira aminoácido no intestino. Veja onde a evidência sustenta o suplemento (pele e articulação), por que ele não é proteína completa e quando talvez nem valha a pena.

Comer ovo todo dia não é o vilão que ficou famoso. Para a maioria das pessoas saudáveis, o colesterol da comida mexe pouco no colesterol do sangue. Veja o que as diretrizes dizem hoje e quando vale ter cautela.

A panqueca de banana e aveia só falha por dois motivos: ponto de massa errado e frigideira mal preparada. Veja a receita base, como não grudar, como deixar mais proteica e as variações que valem a pena.

Depois de correr ou pedalar, o corpo gastou glicogênio e perdeu água no suor. Veja o que muda entre um treino leve de 30 minutos e um longão, e como repor carboidrato e líquido com comida de verdade.

Muita gente segura a fome depois de treinar com medo de anular o exercício. O problema é que essa conta está errada: quem manda no emagrecimento é o balanço do dia inteiro, não a refeição pós-treino. Veja o que comer quando a fome bater.

A crepioca proteica resolve o defeito da tapioca pura: quase só carboidrato. Com dois ovos na massa ela ganha proteína de verdade e aceita banana com canela ou frango desfiado. Receita, proporção e como turbinar sem gastar muito.

Proteína para reconstruir o músculo e carboidrato para repor a energia: veja como montar o prato pós-treino de musculação com comida barata de verdade, tipo arroz com frango, pão com ovo e iogurte com fruta.

Iogurte grego, cacau em pó e um toque de doce viram um mousse proteico cremoso em cinco minutos. Como acertar a textura, adoçar sem estourar o açúcar e a versão com whey pra quem treina.

Se sobrou dinheiro para um pote só, whey ou BCAA? A conta é mais simples do que a propaganda faz parecer. O whey já traz os BCAAs dentro e ainda soma proteína de verdade no seu dia.

Se você quer parar de comer doce o tempo todo, o problema raramente é força de vontade. Veja 6 estratégias práticas de comida, sono e rotina pra domar a vontade no dia a dia.