Nutrição

Proteína para reconstruir o músculo e carboidrato para repor a energia: veja como montar o prato pós-treino de musculação com comida barata de verdade, tipo arroz com frango, pão com ovo e iogurte com fruta.

Se sobrou dinheiro para um pote só, whey ou BCAA? A conta é mais simples do que a propaganda faz parecer. O whey já traz os BCAAs dentro e ainda soma proteína de verdade no seu dia.

Açúcar vicia mesmo? O que ativa o cérebro, por que a comparação com drogas é exagerada e onde o ultraprocessado entra na história, sem alarmismo.

Adoçante faz mal mesmo? Nas doses comuns, os aprovados pela ANVISA são considerados seguros. Mas em 2023 a OMS desaconselhou usá-los para emagrecer, por falta de resultado a longo prazo. Entenda a diferença sem alarmismo.

Se você já fecha a meta de proteína todo dia, o BCAA em pote provavelmente não acrescenta nada. Entenda por que a comida já entrega esses aminoácidos e quando o suplemento faz sentido.

Leucina, isoleucina e valina ligam a construção muscular, mas não terminam o serviço sozinhas. Entenda para que serve o BCAA e por que, para quem já come proteína suficiente, ele costuma ser redundante.

Ômega 3 não mora só no salmão caro nem na cápsula de farmácia. Sardinha, atum e sementes baratas dão conta do recado. As fontes que cabem no bolso, quanto de peixe faz sentido por semana e quando o suplemento entra na conversa.

Boa parte do que se vende como "óleo de peixe 1000mg" entrega bem menos ômega-3 do que parece. Veja o que EPA e DHA realmente prometem, como ler o rótulo sem cair na conversa do número grande e quando a cápsula compensa mais que o peixe no prato.

Ômega 3 faz o que promete? A evidência é firme em pontos como triglicerídeos, mas mista para prevenção cardíaca. Entenda para que serve, quando suplementar faz sentido e por que comer peixe costuma ganhar da cápsula.

A cetogênica não é veneno nem milagre. O que costuma pegar é a primeira semana, a fibra que some do prato e a dificuldade de sustentar a restrição por meses. E tem gente que não deveria começar sozinha: quem usa medicação contínua, gestantes, quem tem histórico de transtorno alimentar.

Sai o arroz, sai o feijão, sai a farofa. O que sobra para comer, como fica o restaurante por quilo, o churrasco e o almoço de domingo, e o que a primeira semana costuma cobrar de quem tenta a dieta cetogênica no Brasil.

Toda dieta cetogênica é low carb, mas nem toda low carb é cetogênica. A diferença está na faixa de carboidrato do dia, no estado de cetose e na origem clínica dela, criada em 1921 para tratar epilepsia. Uma dieta restritiva, que pede acompanhamento.