Nutrição

Café, chá verde, pimenta e gengibre mexem no gasto de energia, mas pouco, e o efeito diminui com o hábito. O que a evidência diz e como usar sem virar promessa de emagrecimento.

Pão não engorda sozinho. Entenda o que muda de verdade entre francês, de forma e integral: fibra e saciedade, não um poder mágico de emagrecer. E como ler o rótulo para saber se o integral é de verdade.

Termogênico não emagrece sozinho: quem emagrece é o déficit calórico. Veja o que a cafeína faz de verdade, os efeitos colaterais comuns, o alerta da ANVISA sobre emagrecedores irregulares e quem deve evitar.

Cortar o arroz e o feijão para emagrecer costuma ser resolver o problema errado. O que pesa na balança é o total de calorias do dia, não um alimento isolado. Entenda por que a base do prato brasileiro não é a vilã.

Uma colher de vinagre de maçã antes de comer segura o pico de açúcar no sangue? A ciência mostra um efeito real, porém pequeno, e longe de substituir tratamento. Veja o que sabemos e como usar sem cair em promessa exagerada.

Vinagre de maçã puro na garganta não é sinal de que está funcionando. É ácido batendo no dente e no esôfago. Veja como diluir, como usar na comida e quando é melhor procurar um profissional.

A resposta curta é não: vinagre de maçã não emagrece sozinho. A evidência é fraca e os efeitos são pequenos. Ele pode dar uma leve saciedade, mas quem faz o trabalho continua sendo prato, treino e constância.

Colesterol alto pede mudança no prato, não milagre. Veja alimentos baratos do dia a dia (aveia, feijão, azeite, peixe, frutas) que ajudam, e o que convém deixar de lado, com bom senso.

Proteína vegana em pó (ervilha, arroz, soja) constrói músculo, mas parte de uma desvantagem de leucina que dá pra corrigir na dose. Veja o que muda em relação ao whey do leite e por que suplemento é complemento, não base.

Feijão, lentilha, grão de bico, soja, aveia e pasta de amendoim: um guia prático das fontes de proteína vegetal mais baratas do supermercado brasileiro e como somar tudo no prato sem gastar muito.

Dá pra bater a meta de proteína comendo pouca ou nenhuma carne. Explicamos o mito da proteína vegetal incompleta, por que arroz com feijão já resolve a qualidade, como ovo e laticínio facilitam a vida de quem é ovolacto, e como montar o dia inteiro sem depender de frango.

Pico de glicose acontece com todo mundo, mas dá para suavizar a curva com comida brasileira de sempre. Ordem do prato, feijão, salada primeiro e uma caminhada depois de comer fazem diferença no dia a dia.